Впервые Чешский Крумлов упоминался в летописях еще в 13-м веке. Примерный перевод названия звучит как «Чешский кривой луг». Тот, кому повезло видеть этот красивейший городок с высоты птичьего полета, согласится с таким необычным названием. Дело в том, что плавный изгиб реки, которая мягкой лентой струится через Чешский Крумлов, своими очертаниями напоминает знак американского доллара ($). Если мысленно обвести значок ноликом, можно получить приблизительное представление об этом очаровательном древнем городишке.
Такое извилистое течение вовсе не случайно. Еще во времена сурового средневековья, когда местным жителям приходилось постоянно отбивать атаки враждебно настроенных галлов, ими был выкопан специальный ров. Река с радостью покорилась человеческой прихоти и стала помогать воинам в защите стен родного города. Возможно, именно поэтому ему удалось сохранить и пронести через несколько веков восхитительную архитектуру зданий того времени.

Всемирная организация ЮНЕСКО включила этот небольшой и необычайно уютный город в список ценных исторических мест Мира, которые подлежат особой защите.

Прогуливаясь по живописным старинным улочкам Чешского Крумлова, можно насладиться неповторимой атмосферой древности, которая безраздельно царит здесь также, как и несколько сотен лет назад.

Ненадолго прервать приятную пешую прогулку стоит в одном из местных ресторанов, где можно попробовать знаменитые чешские кнедлики. Это блюдо, которое делается из воздушной муки и ароматного варенного или хрустящего жареного картофеля, по праву считается визитной карточкой национальной кухни. Подают его в виде гарнира или в качестве закуски к одному из бесчисленных сортов чешского пива.

Картофельные кнедлики очень напоминают зразы, только без начинки. Кроме того, существует огромное количество хлебных вариантов этой закуски. Например, состоящие исключительно из теста, которые похожи на забавные маленькие белые конвертики. Если заказать хлебные кнедлики с начинкой, гурманам придется поломать голову над трудным выбором. Ведь они могут быть сладкими со сливами или вишнями, по вкусу напоминающие фруктовые вареники. Мармеладная, маковая или джемовая начинка приведет в восторг любого сладкоежку. Кроме того, шеф-повар может наполнить кнедлики мясом, луком, рыбой, печенью… Тут есть над чем задуматься. Или просто прийти сюда еще раз.

Основательно подкрепившись кнедликами, посетите основную достопримечательность города – замок Чешский Крумлов, который величественно возвышается на скалистом мысу. С севера его омывает река Полечнице, с юга – Влтава. Любуясь древним строением, каждый понимает, насколько незначительно и быстротечно собственное существование.
 

< Предыдущая		Следующая >